巴氏殺菌機采用巴氏殺菌法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節，將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成分不在較大溫差范圍內撥動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保持器，從而保障了人們的生命健康，同事還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期。

  它具備的產品特征：

1、設備使用、維護方便、外形美觀

2、整體采用不304不銹鋼制作，安全且衛生；

3、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質，保質期長；

4、采用自動控溫，變頻器調節，自動化流水線程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統；

  在這里跟大家說一下牛奶巴氏殺菌機清洗時的一些注意事項：

1.清洗時要保證濃酸濃堿供應充足

2.長時間低溫，檢查冰水的進出口蝶閥是否關死

3.均質機清洗時冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時，檢查蒸發室

4.清洗回路的電導儀長時間不變化時，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開

5.冷均質清洗與管路清洗相同

  我們使用牛奶巴氏殺菌機的時候一定要注意以上幾項，掌握了這幾項就可以保證我們的設備安全，還可以大大的提高我們的工作效率。